天花 亀の尾 純米大吟醸生原酒
秋田県/大納川酒造/720ML 1800円 1.8L 3600円
R1BYより蔵の存続を掛けて大改革を行いました。
①オール純米酒蔵
②全量瓶貯蔵
③原料処理の徹底 洗米は10kg毎
④氷温プレハブ冷蔵庫での品質管理
上記を徹底し『天花』ブランドを立ち上げました。
秋田県産亀の尾を50%まで磨き、自社培養酵母D-29を用いた醸した限定生酒です。
華やかなメロンやリンゴの香りが口の中に広がり、
スイートな味わいと亀の尾由来の複雑な米の旨味と渋みを感じます。
スイートな味わいながら米の個性が出たメリハリのある酒質です。
冷酒でフレッシュ&な味わいをお楽しみ下さい。
