侍士の門 古酒
太久保酒造/鹿児島県/720ML 3000円
原料芋に明治時代に多く栽培されていた『源氏芋』と麹米には江戸～大正時代に栽培されていた幻の米「白玉米」を使用。
昔の芋と酒米を使用し侍が飲んでいたであろう焼酎を黒麹で仕込んだ原酒を3年以上熟成させた限定焼酎です。
芋の円やかで甘い香りが漂い、柔らかで絹の様な円やかな甘み、飲むほどに芳醇な芋の旨味を感じキレの良い後味が盃を進めます。
ロック、水割り、お湯割りと万能に楽しめます。
※年2回の限定販売
ネットショップ(720ML)
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。