Book Rood 醸し甲州 オレンジワイン
Book Rood/東京/750ML 2900円
葡萄と蔵と人が目に見えない道で繋がり、共に繁栄するという願いを込めて。
ワインをより身近に感じ、ワインが繋ぐ縁を大切にしたい。
その想いから、2017年、東京台東区でワイン造りをスタートしたBook Road。
葡萄の生産地から葡萄を運び入れ台東区の小さなラボでワインを醸しています。
葡萄のキャラクターを引き出したナチュラルな味わいを醸し出します。
今回は勝沼甲州を赤ワイン的に発酵させたオレンジワインに仕上げました。
うっすらと白みがかったおりが見えます。甲州の個性を大事にする為に荒濾過にしたとの事です。
林檎の様な瑞々しい香りと甲州の繊細な味わい、キリッとした酸とタンニンを感じるナチュラルな味わいが特徴です。
ラベル通りにかぼちゃの甘みとホクホク感と合わせて下さいとの事です。冷やしすぎるよりは10度位で甲州の繊細な味わいを楽しめます。
ネットショップ(750ML)
