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いづみ橋 しぼりたて純米生酒 楽風舞、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2020.11.20更新】

いづみ橋 しぼりたて純米生酒 楽風舞

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泉橋酒造/神奈川県/720ML 1500円 1.8L 2900円

『楽風舞 らくふうまい』は、2014年3月に国で品種登録されたばかりの酒造好適米です。

「楽風舞」は、栽培特性と醸造適性の両立を目指して、短稈の良食味品種である「どんとこい」と

酒米品種「五百万石」を交配した後代から育成された酒造用品種。出穂・成熟期は「五百万石」よりやや遅く、

育成地では“早生の晩”であるところから、昨年度より神奈川県海老名で試験栽培をしておりました。※蔵元コメントより

「楽シク風ニ舞ウ」・・・泉橋酒造の「とんぼ」のイメージさせる酒米から優しく爽快な新酒が生まれました。

701酵母特有の穏やかな米の香りと柔らかな旨み&スッキリとした後キレの良い酒質に仕上がっております。

火入れ後の燗酒が既に楽しみです。冷酒〜燗酒でお楽しみ下さい。

ネットショップ’(720ML)(1.8L)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。