こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
鳥に白髪は生えるのか？生えてます。ストレスかな(*_*)
さて本日の入荷第1弾は山形県鶴岡の冨士酒造より『栄光冨士 純米大吟醸生原酒 春酒 煌凛 2019』が入荷です。
山形県産出羽燦々を50%まで磨き山形酵母で醸した限定酒です。
華やかでスイートな吟醸香が口の中に広がり芳醇でしっとりとした味わいが特徴です。味のりした柔らかでスイートな味わいをお楽しみ下さい。
入荷第2弾は同じく山形県鶴岡の冨士酒造より『栄光冨士 純米大吟醸生原酒 愛山50% 2019』が入荷です。
兵庫県産愛山を50%まで磨き山形酵母で醸した限定酒です。
華やかでスイートな吟醸香がそのまま口に広がり、ジューシーで弾ける様なフレッシュな味わいと
愛山らしいリッチな味わいと透明感のある味わい、綺麗に切れる後味が杯を進めます。
入荷第3弾は山形県長井の鈴木酒造長井蔵より『磐城壽 甦る 純米吟醸酒』が入荷です。
震災で福島県内から長井市に避難した方々が福幸ファームを運営し『さわのはな』の育成に従事しました。
福幸ファームから鈴木酒造長井蔵が醸造依頼を受け生まれたのが『甦る』です。さわのはなを100％使用した、思いのこもった奥深い味わいが特徴です。
入荷第4弾は山口県岩国の酒井酒造より『五橋 RIDE 桃色にごり 純米大吟醸生酒』が入荷です。
日本晴を50％まで磨き、赤色酵母を使用し桃色のにごりに仕上げた仲間杜氏の遊び心満載の限定酒です。
甘味と酸味のふり幅が大きく、若干の発泡感とライトな口当たりが杯を進めます。
どことなくイチゴミルク的な日本酒離れした味わい。
入荷第5弾は宮城県の山和酒造より『山和 純米吟醸酒 Spring』が入荷です。
宮城県産蔵の華を50％まで磨き、宮城オリジナル酵母で仕込みました。
程良くふんわりと香る甘やかな吟醸香、優しくライトでスイートな味わい酸味少なく飲み易いイメージです。
入荷第6弾は島根県の簸上酒造より『七冠馬 純米 春なごみセブン』が入荷です。
島根県産山田錦を60％まで磨き協会9号酵母で仕上げた春限定酒です。
穏やかなイチゴの様な香りに、円やかでスッキリと優しい甘さを感じられます。
これと言った個性はありませんが、バランスが良く飲み飽きしない食中酒向けの酒質です。
次号に続く…
